On en donne de 0.5 à 1.5 kg pour 100 kg PV pour un cheval de 500 kg : 2.5 à 7.5 kg de foin.
Le qualité du fourrage d'une prairie s'amenuise au fil du temps et même d'une année sur l'autre.
Ce sont les conditions de récolte qui entrent en ligne de compte.
Le meilleur foin de :
Le foin de deuxième coupe est considéré comme meilleur.
Il est plus riche car il comporte moins de graminées épiées que le foin de première coupe.
Comment reconnaître un bon foin ?
Il est d'usage d'ouvrir quelques balles prises au hasard, ou pour les grosses balles rondes d'essayer de prendre plusieurs poignées le plus loin possible, au coeur de la balle, pour l'examer.
L'aspect et la couleur sont importants :
Les différences de qualité sont importantes et il est toujours possible de faire pratiquer une analyse afin de connaître sa valeur nutritionnelle.
Cela peut être réalisé en laboratoire avec un prélévement de quelques kg.
Pour les foins de graminées il existe une fourchette pour la valeur des UF, soit : de 0.4 à 0.5 UF/kg et MAD entre 30 à 40g/kg de MS
Le foin de légumineuses peut être supérieur en MAD d'environ 50%
Foin de La Crau
Cette région s'étendant à l'est du Grand Rhône, limitée au nord par les Alpilles, à l'est par l'ensemble calcaire de Sainte-Victoire, au sud par l'étang de Berre et par le golfe de Fos, la Crau est une plaine alluviale, couvrant 57 000 hectares, formée des galets déposés par la Durance dans son ancien delta et s'ouvrant directement sur la Méditerranée.
Les précipitations sont inférieures à 500 millimètres par an, et une steppe s'est développée sur ce sol très caillouteux.
Grâce aux travaux d'aménagement de la Durance et au système de canaux créé, la Crau a pu se consacrer à de nouvelles productions agricoles : le foin, de qualité exceptionnelle, est cultivé pour le marché intérieur des haras ou l'exportation vers l'Italie.
Voici un tableau effectué suite à une étude comparative par le laboratoire Vétérinaire de l'Ecole Vétérinaire de Maisons-Alfort.
Normandie | Centre | Limousin | Sud-Ouest | Ain | Crau | |
---|---|---|---|---|---|---|
UF (kg) | 0.58 | 0.45 | 0.50 | 0.44 | 0.42 | 0.44 |
cellulose brute g/kg | 290 | 352 | 343 | 464 | 361 | 355 |
MAD (g/kg) | 310 | 310 | 330 | 370 | 310 | 369 |
Ca (g/kg) | 4.5 | 7.3 | 3.9 | 5.4 | 5.3 | 6.9 |
P (g/kg) | 1.5 | 1.8 | 1.4 | 1.2 | 2 | 2.7 |
Zn (g/kg) | 27 | 60 | 36 | 28 | 26 | 25 |
Cu (g/kg) | 4.6 | 4.7 | 5.5 | 5.6 | 5.9 | 6.6 |
Récapitulatif
Le foin naturel est un aliment complet.
Il est riche en glucides, en vitamines, en calcium et K, mais pauvre en protéines et autres substances minérales.
Il ne faut ni poussière, ni moisissures, qui irritent les muqueuses et provoquent les toux.
Récolté au moment de la floraison, il est plus riche en protides et plus digeste.
Plus il est récolté tardivement, plus ses teneurs en cellulose et calcium sont élevées.
L'herbe qui est fanée rapidement conserve la plus grande partie de ses substances nutritives, alors qu'elle perd une grande partie de ses vitamines si le séchage est trop lent.
Un foin lavé par la pluie en cours de fanage perd une grande partie de ses qualités.
En vieillissant, le foin perd petit à petit sa valeur nutritive et ses vitamines.On compte environ une perte de 10% par mois.
Un foin humide prolonge les fermentations digestives et rend possibles des diarrhées.
L'herbe en deuxième coupe est souvent coupée plus jeune donc plus riche.
En résumé, le foin doit avoir une odeur agréable, être sec et d'une belle couleur vert foncé et ne pas être poussiéreux.
Le foin de luzerne quant à lui, est très riche en énergie, en raison des nodules qui dans les racines contiennent des bactéries qui fixent l'azote aérien, en calcium, protéines et vitamines A.
Il doit être vert, ne pas perdre ses feuilles (partie la plus nutritive).
Le seul point "noir" est la teneur souvent importante en poussière qu'il possède, du fait des procédés de récolte.
Foins | Paille | Ensilages | ![]() |